广西桂平市把乡镇机关食堂建设作为加强基层党风廉政建设、治理用公款大吃大喝歪风和为基层办实事好事的一项重要任务来抓。目前，该市通过办好乡镇机关食堂，开设“廉政灶”，奢侈浪费之风得到有效遏制，干部作风发生明显转变，形象得到提高，自开设“廉政灶”以来，该市乡镇节约公务接待资金约75万元。

一是该市领导及各乡镇主要领导经常过问和关心食堂建设，除特殊情况外，各级领导都坚持在饭堂就餐，以身作则。二是分管领导具体抓。该市各乡镇食堂都安排一名领导具体分管，抓好食堂的细节管理工作，确保具体工作的落实。三是强调办好乡镇机关食堂的重要意义，明确要求把办好乡镇机关食堂作为基层廉政的窗口和塑造政府形象、促进干部作风转变的工作来抓。

同时抓好食堂工作人员工作职责、干部职工就餐和接待须知、食堂用餐标准等制度的上墙工作。建立相关监督机制。该市要求乡镇接待用餐一律安排在乡镇机关食堂，并对接待标准、陪餐人数等作出明确的规定。同时，对乡镇的接待费用开支情况，规定每月要在乡镇政务公开栏公布，接受群众监督。对不按规定发生的支出费用，按照“谁签字谁付账”的原则处理，对违反规定的人员严肃处理。

进一步完善“软硬件”，抓服务质量。一是抓好对食堂工作人员的培训。每年都定期对食堂工作人员进行培训，聘请好的厨师给乡镇炊事员传授烹饪、烹调，糕点制作和小菜腌制等技术技能，同时，对食堂人员进行接待客人的规范礼仪培训及接待客人的职业道德培训等。二是提高环境质量。各乡镇加大投入的力度，逐步完善食堂各种设施，改善了卫生条件和环境。不少的乡镇机关食堂，地面铺上了瓷砖，并完善了洗手池、消毒碗柜等配套设施完备，有的乡镇还装上了空调。如该市南木镇政府筹措25万元新建成了一个食堂，面积约120平方米，购置有完善的餐具和电风扇、空调、电视机等设备，并配备了食堂工勤人员两名。目前，该镇每个工作日都有镇机关和七所八站60名左右干部职工在乡镇食堂就餐。同时，该镇的正常接待也能设在食堂，每年的接待费节约了6万多元，节减率为35%。（中国广播网 记者陈俊 通讯员梁炳荣 陈谊军）