过年，一般而言是指农历正月的上旬，大部分情况正是一年春季的开始，因此也被称之为“春节”，是中国最隆重的传统节日之一。大江南北的习俗各有讲究，而不变的是千百年来人们对于美好生活的向往和追求。

　　再来说说我们渭南，秦人秦腔，这里浓浓的年味是从腊月就缓缓拉开了帷幕。

　　“要过年了，家里到时会来走亲戚的，所以要提前把家里的旮（gā）旯（lá）（指屋里的每个角落）都打扫干净。”郭瑞，临渭区东塬人，说起年前打扫屋子，向记者娓娓道来。

　　扫房子渭南也叫“扫舍”，以前农村人居住的房屋多为土坯结构的屋舍，每年约定俗成的腊月二十四，全家人都会起个大早，把家里的盆盆罐罐都搬到屋外，然后分工开始打扫被烟熏火燎了一年的房屋。由于在农村烧火做饭用的都是秸秆等农家燃料，家里的烟尘很难排出，时间久了，房屋里会被熏得很黑。

　　打扫要将屋子的蜘蛛网、灰尘等打扫干净，然后，还要将屋内的墙面用泥浆重新粉刷一遍。后来家里条件好的，会买一些白纸或者报纸，糊在墙面和木质的窗子上，使屋子看起来更加亮堂一些。

　　等到家里基本打扫干净了，被搁置在屋外的各种家具物件，又得搬回家里，重新归置好。这些工作，差不多需要一家人一天的时间。

　　现在说起来，这都是很“遥远”的历史了，郭瑞说，“现在的城里人家里本来就很干净，但是咱渭南人就讲究要在年前打扫卫生。”于是，很多人就将这样的活计派给了家政公司。从擦玻璃、扫墙面到洗窗帘，家政公司的工作人员会一步到位地服务。

　　渭南鸿福家政保洁劳务公司的经理张必战告诉记者，每年腊月初，他们就开始接连不断地接活了，到腊月中旬，差不多一天就能安排十来家的生意。公司几百号人全都被派了出去，张经理喜滋滋地说：“早上八点多到客户家里，下午三点多就基本结束了，不管是高层擦玻璃，还是清洗沙发，我们都有很专业的工具，客人也很满意，你看我们都忙得不可开交了，一天几千元的收入呢！”

　　和以前比，居住的条件更好了，扫舍的程序更简单了，一个电话就能换一个全新的家，郭瑞无不感慨地说：“现在人都会享受了！”

　　腊月二十六 杀猪割年肉

　　杀猪割肉，北方人会说红烧，南方人会说清蒸，但是渭南人则会用来包包子。

　　和别的地方不同，渭南人讲究过年走亲戚提上“馍笼子”。在讲究杀猪割肉的这一天，男人们会动刀动枪，女人则会“守本分”地围着锅台转。

　　“过年蒸的馍有讲究，油角角（jue jue）、大（tuo）馍、旋旋馍、老虎馍、油包子、菜包子 ……”家庭主妇王会文说，她是从小就知道这些讲究，每年临近过年的时候，都会叫上一些年纪较大的女长辈来家里帮忙蒸馍，油角角是做给家族里的长辈的，在走亲戚的时候，每家带一对（两只）；大馍的地位仅次于油角角，可以送给同辈但是年龄较长的亲戚；旋旋馍则是那些“大腕”馍的配角，主要用来填充馍笼子空间的，一般还会被亲戚家退回来一些；至于老虎馍则不同，是长辈送给晚辈的，尤其是舅舅家给外甥送灯时，一对老虎馍是必备的；还有油包子（猪肉包子）、菜包子（萝卜最为常见）则是给自家人吃的，以此犒劳辛苦了一年的全家人。

　　每次在蒸馍之前，各家各户的家庭主妇都必须心中有数，过年要走几家亲戚，每家送多少馍，蒸馍的时候一次蒸完，亲戚特别多的家庭，有时候蒸馍要蒸两天。

　　说起这些讲究和习俗，很多年长的渭南女性都不陌生，但是近几年，这些与她们息息相关的习俗也在随着时代的变迁，潜移默化地发生着变化。

　　王会文说，现在过年走亲戚都只带一些水果和礼品，提馍笼的现象只会在农村还能见到，有些城里人还惦记着这点历史，也只是会在蒸馍店里提前预定，“一个油角角才两块钱，咱也不用劳那神了，需要的话去一买就行！”

　　腊月二十五 推磨做豆腐

　　眼看着年关一天天临近，不仅是凡间的人在翘首企盼，就连天上的神仙也按耐不住迫切的心情。

　　传说，在腊月二十五的这天，天上的玉帝会下到凡间“视察工作”。对于一些贪官污吏，玉帝会按照天规严惩不贷的，于是，凡间的人们就想出了一个聪明的办法，将家里好吃的东西都藏起来，在这一天只推磨做豆腐，表示自己家里的清苦。

　　“以前的这时候，一年到头了，人们就用平时舍不得吃的黄豆磨豆腐吃。”70多岁的杨莲花说，她们那个时候家里都比较贫困，即使能吃上磨的豆腐，已经是很幸福的事情了。每到家里做豆腐的时候，全家人又能喝豆浆，又能吃豆腐脑，还将最后做好的“硬豆腐”攒起来，以便招待过年期间来家里做客的亲戚朋友。

　　如今大不同了，不仅仅是豆腐，就连曾经很稀罕的大鱼大肉也是随时吃随时买，杨莲花说：“现在每天都是过年呢，豆腐坊的豆腐各种各样，那时候谁还知道这豆腐这么多吃法，估计真的叫玉帝看见了，也会羡慕咱的好生活，哈哈！”

　　一方水土养育一方人，原本那些浓郁的地方习俗，如今也逐渐随着历史的变迁淡化，或退出历史的舞台，但是这些曾经属于渭南的地方符号，就像一座无形的纪念碑，刻在渭南人的心中，每当过年的时候，便历历在目、记忆犹新。（渭南新闻网）