悬挂、晾晒挂面。

称重、打包挂面。

和面、擀压、搓条、拉面、晾面、切面……1月16日，走进渭南市华州区高塘镇江村手工挂面体验园，一阵麦香扑鼻而来，工人们正忙着制作、晾晒手工挂面。

手工挂面是华州区的传统面食，制作繁忙时期，江村曾经“家家闻杖声，户户挂银丝”。近年来，江村采用“党支部+非遗产业+脱贫户”模式，大力发展手工挂面产业，将传统工艺与现代机械生产相结合，打造出占地9000余平方米，拥有4条恒温自动烘干生产线的江村手工挂面体验园，日产手工挂面2500公斤。手工挂面成为当地助力乡村振兴的特色产业。（记者 穆骋）