老汪在县城沿江路开了一家小餐馆，取名老汪餐馆。老汪厨艺好，再加上食材新鲜，价格实惠，餐馆生意兴隆，经常是“一桌难求”。

私下里大家都说，餐馆生意好，助长了老汪的“怪脾气”。但凡来过老汪餐馆吃过饭的人都知道，来此就餐，菜不准客人多点，根据来人多少，按照一个人一个菜的标准，倘若点好菜，有客人未到，即使开始上菜了，餐馆也会帮你减掉还未上的菜。有时，客人按标准点好菜，看到还有想吃的要加上，老汪就笑着劝说：“要不，下次来再点？”餐馆里也只摆放有当地的谷烧酒，而且在此餐馆喝酒只能点到为止，不可没完没了，每天晚上8点半餐馆打烊，客人再有酒兴，也会被劝走。

有一次，老汪的发小老郑带外地来的亲家吃饭。老郑碍于面子，想“超标”多点几个菜，被老汪断然拒绝。

老郑来气了，嗔怪道：“老汪，你这里菜好吃毋庸置疑。但生意好，也不能‘翘尾巴’呀！”

老汪也不生气，嘿嘿笑着说：“店里的菜，分量大，一人一个菜足够吃啦。”

老郑不服气，说：“你是怕我付不起钱吧？”

老汪说：“我是觉得不要浪费，你我都是吃过苦的人……”

老汪硬是没给老郑面子。老郑表面点头，心里却咬牙切齿：这个发小哪里都好，就是脾气太倔。

上菜后，老郑发现菜量很大，亲家他们直夸菜的味道地道，吃得津津有味，他慢慢就消了气。

席间，老汪还抽空跑过来，对老郑说：“今天亲家来了，高兴！陪亲家他们多喝几盅。”

此时，老郑气也消了，就劝老汪：“你是我最好的朋友，可不可以陪我亲家他们喝一杯？”

老汪说：“那我就破个例，但就喝一小杯。”

老汪用一杯酒敬了大家。

老郑向亲家他们介绍说：“这位汪大厨是我发小，厨艺可是相当了得。”

老汪随后问大家：“菜的味道如何？”

大家说：“好久没有吃过这么地道的农家菜了！”

敬完酒，老汪又交代老郑说：“菜不够，你再叫我添菜，但一定要吃掉，别浪费！”

老汪走后，老郑告诉亲家他们说：“我这个发小，节俭惯了，看不得别人大吃大喝，生怕浪费。”

老郑亲家对老汪的做法都表示赞同。

老汪年轻时是县乳制品厂食堂的厨师。当初，厂里的效益一直不错，加之老汪的厨艺又好，厂食堂接待的客人越来越多。渐渐地，厂食堂天天高朋满座、胡吃海喝，老汪看了直摇头。直到有一年，厂子面临倒闭，老汪竟然称厂子是被吃垮的，甚至还有些自责……

虽说老汪脾气有点怪，但老汪餐馆生意依然火爆。每年年关，老汪都要经营到除夕这天。不过，除夕不对外接客，而是免费请那些坚守在一线的环卫工人、快递小哥吃饭。